Las lenguas se adoban y se embuten en tripa natural.
Se sirve cortado en lonchas.
Farinato
El farinato es un embutido originario de Salamanca, embutido en
una tripa natural o sintética y de un color rojo anaranjado.
Cecina
Elaborada con carne de vacuno, el proceso de ahumado, aporta a
la carne un aroma característico.
Longaniza Alaraz
Longaniza de cerdo blanco, de elaboración artesanal, con aditivos totalmente naturales y sin conservantes ni colorantes.
Salchichón Alaraz
Materia prima de 1ª calidad, de elaboración artesanal.
Con aditivos totalmente naturales y sin conservantes ni colorantes .
Lomo Blanco
Lomo embuchado de cerdo blanco. Una de las piezas más apreciadas del cerdo.
Chorizo Ibérico
Bellota
Chorizo elaborado con las mejores carnes del cerdo ibérico,
seleccionadas para crear un producto natural y tradicional.
Salchichón Ibérico
Bellota
El salchichón cular está elaborado con ingredientes de
primera calidad, aderezados con sal y especias naturales tales como pimienta,
nuez moscada o clavo.
Lomo Ibérico
Bellota
Materia prima de 1ª calidad, de elaboración artesanal. Con
aditivos totalmente naturales y sin conservantes ni colorantes.
Paleta Ibérica
Cebo o Bellota
Paletas Ibéricas elaboradas a partir de cerdos
Ibéricos meticulosamente seleccionados.
Jamón Ibérico
Cebo o Bellota
Jamón obtenido de cerdos ibéricos seleccionados.
Lomito Ibérico
Cebo o Bellota
Lomo de cerdo ibérico, criado en libertad en dehesas
salmantinas y extremeñas.
